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立式单杠多杠炸炉

点击:305 日期:2017-11-27 选择字号:
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炸炉的用途有很多,比如可以用来做早餐油条,炸鸡翅鸡腿等一些油炸食品;是很多餐厅和酒店必不可少的厨具,因为它能帮我们做出很多美味的食品。以它为工具做出的食品甚至形成了菜品一个分支和特色。炸炉其实也有很多种,最简单的是以前的一个锅再在下面用燃料烧火加热就可以炸东西了,当然这只适用于一下门面简单的早餐店,如果放在餐馆或者酒店的话安全隐患太大,一般酒店餐馆炸炉以前是用的燃气和电热管加热多一点;由于现在国家推行环保节能的政策,加上燃气加热的巨大的安全隐患,正在慢慢的改用电加热的炸炉,用电加热除了以前的电热管加热出于环保节能的需要后来又出现了电磁加热的技术,虽然成本有所提高但节能和环保的效果是显著的。

    今天给大家介绍一下电磁加热的单杠、多杠炸炉吧,它的加热技术的原理还是以前文章提到的电磁加热,只不过在结构上有所不同。单杠炸炉的外形由一个全不锈钢的机身和里面的凹槽组成,要油炸的时候只要把油倒进去按上磁控开关选择档位加热即可,炸的时候厂家一般都配备有专门的筛子和其他的一些用具,只要把食物放进筛子里面放进凹槽里面就可以开始油炸美味的食物了!而对于一下比较大型的餐饮机构单杠的炸炉可能忙不过来,可能要配备一台大型一点的多杠炸炉,相当于是单杠炸炉的加强版,有多个凹槽中间是隔开的。电炸炉的情况基本就这些,也是属于商用电磁炉的一种,是整体到分支的一个并列关系。


















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