公司资讯

当前位置:商用电磁炉厂家 > 新闻资讯 > 公司资讯

餐馆饭店经营要有合理规划

点击:472 日期:2018-01-08 选择字号:
分享到:

      餐厅和饭馆在选购商用电磁炉等一些厨房设备的时候应该怎样来选呢?其实这也是一项投资或者创业的规划,如果规划不好考虑的因素不周到的话很可能会带来巨大的损失。,因为亲身经历过一些真实的例子,给大家提供一点建议和参考;以前就有一个客户因为被加盟商说的天花乱坠,做饭馆有多简单,多容易赚钱云云,于是一口气投资了一家几百平米的店面,请了十几二十个厨师和服务员等职工和管理层。

      并且从这里订购了几w的厨房设备。本来就梦想着赚到钱马上开分店,开完分店再开分店马上就要做成全省甚至全国连锁了;谁知道结果却令人大跌眼镜,只开了两三个月就支持不住了,最后由于资金周转不过来加上客流量偏少,,关门大吉了。说起来大家可能不信,但这确实是一个真实的例子,但凡很多人只要是想创业就有很多涉及到餐饮这个行业的,其实的方向是没有什么错的,俗话说的好民以食为天,餐饮业这一行是永远不缺少市场的,但是现在不同以往了,市场大竞争也很大的。一个没有竞争力的餐饮店是很容易被淘汰的,在做这一行之前一定要充分的了解市场行情,了解自身的卖点和优势在哪,还有就是要做好经营的计划,这些专业人士可以忽略不看,都是一些基本的常识。





     而很多人往往都是急于求成而忽略了这些常识,导致最后亏本赔钱,而那些最后赚到钱的寥寥无几,真正赚到钱的那些人也算是走运了,真的像买彩票一样的概率。

     说了这么多还是总结一下重点吧;餐厅采购厨房设备有主要有两种情况:一种是新餐厅刚刚开始开业,从零做起。这种就需要谨慎一点了,因为未来的客流量和经营状况还是一个未知数,采购的时候建议少量采购,餐厅的规模和人员配备也尽量控制在合理的范围内,先营业一两个月看看情况如何,再重新评估是否需要增加进购。还有一种是馆子趋于稳定,开分店或者扩大规模。这种情况的话就不用给建议了,一般老板都有自己的一个明确的规划了,按照预计的客流量和开支和权衡进购即可。




    其实一间餐厅的灵魂就是菜品,服务态度和模式。讲到菜品,你的菜品是否符合当地人群的口味或者够吸引人?你的厨具是否能做出你想要的那种特色或者效果?而且长期以往的能为你节省成本?这些都可以列入综合因素的考量。随着商用电磁炉的发展,除了可以饭馆餐厅节省燃料成本外,已经衍生了越来越多的产品,可以同时满足蒸、炸、煮、炖、炒等等不同的烹饪要求,特别是非标定制的兴起,为更多的特色美食提供安全可靠的烹饪条件渐渐变成现实,这样为饭馆餐厅的老板在如今口味为王的餐饮市场提供了可靠的后盾,助力行业腾飞发展!






带*项为必填项目我要咨询

* 联系人: 请填写您的真实姓名
* 手机号码: 请填写您的真实手机
E-mail:
公司名称:
联系地址:
*订购意向:
* 验证码:   看不清?